:: Easy dish collection - Quick DB v4.1 ::

材料 （８等分×４）

パイシート 4枚
リンゴ 3個
砂糖 大さじ7~9
シナモン 少々
卵黄 適量


1
＊リンゴのフィリング＊
リンゴを角切りにする。（お好みの大きさや切り方でもOK）

2
少し深いフライパンに、角切りにしたリンゴと砂糖を入れ、中火で時々混ぜながら煮る。（砂糖の量はお好みで調節してください。）

3
リンゴから出てきた水分がなくなってきたら、お皿やパッドにうつし冷ます。（少し透明で柔らかいぐらいがいいかも。）

4
冷めたらお好みでシナモンをふりかける。

5
＊パイシート＊
今回使ったのは明治のこのパイシート。（2枚入り）

6
まず冷凍庫からシートを出して5分ほどしたら、2枚のシートを8等分します。（6等分などにも応用できます。）

7
8個のうち4個に５つの切れ目をいれていく。

8
残りの4個にはリンゴのフィリングを乗せる。

9
切れ目をいれた方をフィリングを乗せた方にかぶせる。（乗せるとき、少し左右に伸ばしながら四隅を合わせるように乗せると◎）

10
フォークで周りを止める。

11
卵黄をハケなどでまんべんなく塗る。

12
210度に温めたオーブンで10分焼く。

13
180度に温度を下げて15分間焼く。（写真は温度を下げた時の焼け具合。）

14
出来上がり！（この作業をあと3回繰り返す。）

大きさ、甘さ、作る量など応用がきくので、好みに合わせて美味しいアップルパイが作れます♪

コツ・ポイント

レシピ通りにやれば間違いなし！自己流にアレンジしても◎！


このレシピの生い立ち

祖父からもらったリンゴで、友達に配るために大量生産できるアップルパイが作りたいと思って